达姆森斯(Damsons)表示秋天到来的时候是成熟的紫色水果,而且烹饪起来再容易不过了,尤其是作为初学者的园丁。达姆森(Damson)树是照顾和从中收集果实的繁琐的果树之一。本指南将向您展示我的前3种快速达姆森食谱,其中包括您可能已经在厨房周围摆放的设备和配料。

Damsons是Plum家族的一个亚种,果实率很高,非常适合在那里的面包师。现在,树木本身可能并不是最优雅或最吸引人的,但它们却大惊小怪。我只会修剪损坏的树枝或在错误的地方生长的树枝。

一棵树上的达姆森

如果我需要修剪,我总是在夏季避免银叶病。但是,与其他果树(例如苹果)不同,需要定期维护 修剪 为了鼓励结果,达姆森斯几乎相反。疏忽似乎带来了丰厚的水果产量!

与Damsons怎么办?

  1. 丹森杜松子酒食谱
  2. 怎么样to make Damson Jam
  3. 使达姆森崩溃

达姆森食谱

因此,这里是我为您推荐的最快速的3道Damson食谱,可帮助您充分利用Damson的收成。这些Damson食谱适用于时间贫乏的园丁/厨师,他们突然发现自己身上有一大堆Damsons,需要善加利用!观看下面的视频指南,制作Damson Jam,杜松子酒和碎面包。

我什么时候应该收割达姆森斯?

9月是在英国收获多汁的达姆森斯的理想时机。判断Damsons是否成熟,如果他们感觉像子弹一样结实,则需要轻轻挤压一下,他们需要再等一周左右。如果它们柔软到可以挤压的状态,那就准备好了。它们应该容易脱落,并且不能食用,而不是蛋art或坚硬的食物!

如果你没有’没有一棵自己的树,您经常可以在网上找到抱怨Damsons过多的人。因此,您总是可以找到一个有多余水果的人去挑选。显然,总是要征得他们的许可,但是只要将水果拧干,它们就很容易收获。

达姆森果酱食谱

我应该给我的豆豆打蜡吗?

现在作为免责声明,有两个Damson炊具营地。那些使他们的damson和那些不这样做的人’t。给Damsons卸货是一个费力的过程,但确实会带来更轻松的饮食体验。我趋向于不为我的达姆斯争取速度。它’完全取决于您,但是您已经收到警告!

怎么样to make Damson Gin

达姆森杜松子酒可能是最容易做的事情,因为过量的达姆森斯是圣诞节或冬季的最佳佐料!实际上,它在冰上鲜美可口,或在招待朋友时用来振作一杯普罗塞克!

  • 500克Damsons Frozen
  • 75cl干杜松子酒
  • 250克细砂糖
  • 密封容器

这种使自己拥有Damson Gin的方法再简单不过了。

自制达姆森食谱

  1. 用袋或特百惠冷冻过夜的达姆森
  2. 将Damsons,Sugar和Gin添加到诸如梅森罐或Kilner罐等密封容器中
  3. 给它一个很好的摇动
  4. 将其放在没有阳光直射的橱柜中放置2-3个月。每周摇晃以确保糖溶解。
  5. 准备就绪时,将杜松子酒通过一些平纹细布,以筛出碎屑并倾倒入瓶中。那’s it!

达姆森杜松子酒在架子上

达姆森果酱食谱

鉴于水果中果胶的含量极高,制作达姆森果酱非常容易。这意味着果酱凝固而无需特殊的果酱糖或添加的果胶。

  • 1kg达姆森斯
  • 1kg细砂糖

同样,此方法非常简单,特别是如果您可以忍受将石头留在Damson中的话。这样’s effortless.

达姆森果酱食谱

  1. 将糖加到最大的锅中,放在火炉或炉灶的最高热量处。
  2. 加入水果并搅拌直至糖溶解。
  3. 快速煮沸10分钟– don’t stir
  4. 发生这种情况时,请洗4个果酱罐。然后放入烤箱或微波炉中进行灭菌。通常,需要5分钟。
  5. 可以使用Jam温度计检查温度是否已达到设定点。或者,从冰箱中取出冷碟。如果它迅速形成皮肤,则在其上添加一团果酱’完成。如果没有,再给2分钟。
  6. 提起罐子,然后用钢包将果酱倒入罐子中。待冷却后盖上盖子。
  7. 如果您不这样做,该果酱将储存一年以上’t devour it first!

自制的damson gin群英会开奖忍者

达姆森碎屑(服务6或4饿的食客)

谁不’在周日午餐后爱上果味崩溃吗?碎面包超级容易制作,并且在您的Damsons中含有大量的果胶,这些碎面包超级粘且美味!

  • 800克新鲜的Damsons
  • 1汤匙红糖
  • 2去皮去核的苹果
  • 崩溃:
    • 250克普通面粉
    • 160克黑糖
    • 150克黄油

自制的达姆森崩溃

这个碎食谱是如此简单和美味。特别是如果您有意外的客人。您可以友善待人,但如果我着急的话,’麻烦了。只是向客人解释一下,当他们进门时要当心。这取决于您的友善程度!

  1. 将您的Damsons(不论是否打结)添加到耐高温的盘子中。
  2. 将两个苹果去皮并去核。切片并添加到Damsons。
  3. 撒上一汤匙红糖–任何类型的红糖都可以。
  4. 通过将所有碎屑成分添加到食品加工机中来使您的碎屑破碎。闪电战直到变成碎屑。
  5. 盖上水果,在180℃下烘烤30分钟
  6. 立即与奶油或冰淇淋一起食用。

那里有我非常简单的Damson食谱。他们毫不犹豫地充分利用了达姆森的酸味,而未添加其他各种甜味水果。我喜欢保持简单,并庆祝谦虚的达姆森。

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如果你’我喜欢这个食谱,为什么不让我在社交媒体上知道或向您展示您的Damson成功案例? 鸣叫脸书 or Instagram我 分享您对达姆森斯的爱。

快乐烘焙/园艺!

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一个想法“詹森(Damson Gin),果酱&崩溃迅速食谱

  1. 丽莎 说:

    好东西!我刚做的达姆森奶酪(切达干酪很可爱&饼干)和达姆森(Damson)和奥兰治(Orange)松饼排队,但面包屑看上去很诱人。达姆森(Damson)是一种神话般的水果,尤其是当它们成熟时采摘时–大量的味道,不要太皱巴巴。

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